Мясо с сыром и помидорами берем кусок мяса, лучше карбонат или антрекотик (то, что с косточкой). Обмазываем всякими разными специями (майонез, горчица, чеснок, по вкусу), заворачиваем в фольгу, даем вылежаться в холодильнике, потом сверток в духовку. Запекаем до готовности, затем достаем, открываем фольгу, и делаем на мясе поперечные надрезы и в эти надрезы вставляем по ломтику сыра и дольке помидора, даем время запечься, не закрывая фольгой.